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TODOS SANTOS

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ELIJE TU GRANO:
Mezcla



Autor

ESPRESSO
$45.00
$60.00

FLAT WHITE
$55.00
$70.00

CORTADO
$55.00
$70.00

CAPPUCCINO
$50.00
$65.00

LATTE
$65.00
$80.00

AMERICANO
$55.00
$70.00

MOCHA
$70.00
$85.00

ICED AMERICANO
$55.00
$70.00

ICED LATTE
$65.00
$80.00

ICED MOCHA
$72.00
$87.00

JARABES  +$10.00


LECHES VEGETALES  +$15.00


FLIGHT TRIBUTO
$90.00

FLIGHT CAFE RACER
$90.00


CHOCOLATE
$60.00

CHAI LATTE
$70.00

DIRTY CHAI
$90.00

MATCHA LATTE
$70.00

MATCHA TRADICIONAL $70.00

ICED MATCHA TONIC $80.00

ICED CHAI $75.00

ICED MATCHA $75.00

ICED DIRTY CHAI $95.00

JUGO VERDE
(hasta 1 pm)
$73.00
TÉ - TISANA

CALIENTE

$50.00

FRÍO

$60.00

JARABES  +$10.00


LECHES VEGETALES  +$15.00



ENSALADA DE FRUTA
$120.00

SMOOTHIE BOWL
$145.00

TOAST DE AGUACATE CON HUEVO (2 PIEZAS) $195.00

CHILAQUILES $165.00

CROQUE MADAME $185.00

HAMBURGESA
$250.00
PIZZAS · HORNEADAS EN HORNO DE LEÑA
(tamaño personal)


PEPPERONI
$170.00


CHAMPIÑONES
$170.00

CAPRICHOSA $190.00

MARGARITA DEL DOCE $190.00

CUATRO QUESOS
$190.00


CARAJILLO
$160.00

CARAJILLO MEZCAL
$160.00
 
CARAJILLO ANCESTRAL $170.00
 
CHAMUCO $160.00
 
ESPRESSO MARTINI $160.00
 
MIMOSA $125.00

SPRITZ $160.00

SANGRIA
roja o blanca
$125.00

COPA DE VINO
Selección del día tinto o blanco
$150.00

CERVEZAS ARTESANALES EN BOTELLA O LATA

COLIMITA
$85.00
PUNTA BAJA$95.00
STRUMMER$95.00
ATOTOLIN
$85.00
PIEDRA LISA
$85.00
RIO DE LUMBRE
$95.00
CARRETERA 3
$95.00
SLAYZ GOT HAZED
$180.00
LA CURVA
$95.00
IPA PUERTO CORTÉS
$85.00
PERRO DEL MAR
$95.00
TUNA TURNER
$95.00
KUMUKITE
$95.00
CAMINO DEL RÍO
$95.00
BIGUIDIBELA
$95.00
FOCA PARLANTE
$95.00
BAJA STOUT
$95.00
BALTIC PORTER
$120.00
QAHWAH *
coffe brown ale
$95.00
RYE PALE ALE
$85.00
VAQUITA MARINA
$95.00
HARRY POLANCO
$95.00
PELIRROJA
$95.00
3 VIRGENES
$95.00
TIERRA CLARA
$95.00


* COLABORACIÓN

cervecería Puerto Cortés y DoceCuarenta

HIDROMIEL CON CÁSCARA DE CAFÉ *
$90.00
HIDROMIEL SECA
$90.00
HIDROMIEL SEMIDULCE
$90.00


* COLABORACIÓN

cervecería Puerto Cortés y DoceCuarenta

POR BOTELLA

INDIGO EYES
$619.00
CASA MADERO 2V$605.00
CORONA DEL VALLE$852.00
PROSECCO TENUTA SANTOME
$868.00
ESPUMA DE MAR
$529.00
CASA MADERO V
$674.00
LA SOURCE GABRIEL
$711.00
ANATOLIA
$886.00
CASA MAGONI
$602.00
SOLAR FORTUN
$682.00
SURCO ROJO
$879.00
SIRENA
$855.00
INDIGO EYES
$487.00
CASA MADERO 3V
$751.00


ORIGEN


CAFÉS QUE VIENEN DE UNA MISMA REGIÓN O FINCA. EL PERFIL DE SABOR DE ESTOS CAFÉS ES INFLUENCIADO POR LA TIERRA, EL CLIMA, LA ALTITUD Y OTROS FACTORES DE ESA REGIÓN - EL TERRUÑO.


AUTOR


Son micro y nano lotes de un productor en particular. Son cafés que fueron sometidos a procesos experimentales y por lo tanto cuentan con perfiles más exóticos.


MEZCLA


Se obtiene mezclando dos o más granos de diferentes orígenes para crear un perfil de sabor único. Esto nos permite tener un café más uniforme y balanceado.

ESPRESSO

Presentación
2 oz | 60 ml
Granos disponibles

Mezcla Alebrije y Café de Autor

FLAT WHITE

Presentación
6 oz | 175 ml
Granos disponibles

Mezcla Alebrije y Café de Autor

CORTADO

Presentación
4 oz | 118 ml
Granos disponibles

Mezcla Alebrije y Café de Autor

cappuccino

Presentación
6 oz | 175 ml
Granos disponibles

Mezcla Alebrije y Café de Autor

latte

Presentación
12 oz | 350 ml
Granos disponibles

Mezcla Alebrije y Café de Autor

americano

Presentación
12 oz | 350 ml
Granos disponibles

Mezcla Alebrije y Café de Autor

mocha

Presentación
12 oz | 350 ml
Granos disponibles

Mezcla Alebrije y Café de Autor

iced americano

Presentación
14 oz | 410 ml
Granos disponibles

Mezcla Alebrije y Café de Autor

iced latte

Presentación
16 oz | 470 ml
Granos disponibles

Mezcla Alebrije y Café de Autor

iced mocha

Presentación
16 oz | 470 ml
Granos disponibles

Mezcla Alebrije y Café de Autor

cold brew original tap

Presentación
16 oz | 470 ml
 

 

nitro cold brew

Presentación
11 oz | 325 ml
 

 

cold brew de autor

Presentación
14 oz | 410 ml
 

 

cold brew botella

Presentación
8 oz | 250 ml

Disponibles

Original

$78.00

Vainilla

$78.00

Experimental

$90.00

espresso tonic

Presentación
10 oz | 290 ml
 

 

cold brew tonic

Presentación
10 oz | 290 ml
 

 

cáscara soda

Presentación
14 oz | 410 ml
 

 Concentrado y jarabe de cáscara de café con agua mineral.

lemon brew

Presentación
14 oz | 410 ml
 

 Limonada con cold brew y jarabe de romero.

cocoldbrew

Presentación
14 oz | 410 ml
 

 Cold brew shakeado con leche de coco y jarabe de canela.

cold brew float

 
Nieve de vainilla y cold brew
 

 

affogato

 
Nieve de vainilla con espresso y topping de cacao
 

 

flight tributo

 
3 bebidas:
 · Espresso de 1 oz / 30 ml
· Cortado de 2 oz / 60 ml
· Infusión de cáscara de café de 4 oz / 118 ml

 

flight cafe racer

 
3 bebidas de 4 oz / 118 ml
 · Cold brew original
· Cold brew de autor
· Cáscara de café

 

chocolate

Presentación
12 oz | 350 ml
Disponible

Base: agua o leche

Elaborado artesanalmente en Oaxaca con cacao fino de Chiapas.

chai latte

Presentación
12 oz | 350 ml
 

 

dirty chai

Presentación
12 oz | 350 ml

Chai latte + espresso
 

 

matcha latte

Presentación
12 oz | 350 ml
 

 

matcha tradicional

Presentación
12 oz | 350 ml

Sin azúcar

Base: agua o leche

 

iced matcha tonic

Presentación
10 oz | 290 ml
 

 

iced chai

Presentación
16 oz | 470 ml
 

 

iced matcha

Presentación
16 oz | 470 ml
 

 

iced dirty chai

Presentación
16 oz | 470 ml

Chai latte + espresso
 

 

jugo verde

Presentación
16 oz | 470 ml

Nopal, apio, piña, perejil y jugo de naranja

* Disponible hasta antes de 1 pm *

té - tisana

Presentación
Caliente: 10 oz | 300 ml

Frio: 16 oz | 470 ml


Disponibles

Cáscara de café

Very berry

Verde Gunpowder

Manzanilla + menta

Irish breakfast

Jengibre + limón + miel

Rooibos + durazno

ensalada de fruta

 
 Fruta de temporada, yogurt natural y granola

 

SMOOTHIE BOWL

 
Smoothie de fruta de temporada con leche de almendras, fruta fresca, granola, coco, nibs de cacao y almendra.

 

CHILAQUILES

 
Salsa roja o verde.

Acompañados de huevo estrellado, frijoles negros, aguacate, crema, cebolla y queso panela.


 

toast de aguacate con huevo


Pan sourdough, aguacate, tocino, huevo pochado y ajonjoli negro.

 

croque madame


Sándwich de queso cheddar, jamón, jitomate, arugula y huevo.

 

quiché

 
Guiso del día acompañado de ensalada verde.

 

bisquet

Mantequilla y mermelada

$60.00
Crema de cacahuate y mermelada
$80.00
Ensalada de huevo, aguacate y pepino
$120.00

toast de aguacate con tomate cherry

 
 Pan Sourdough, aguacate, tocino, tomate cherry y ajonjolí negro. 

 

toast de hummus de garbanzo

 
 
Pan Sourdough, hummus de garbanzo, tomate cherry y ajonjolí.

 

toast de crema de almendra

 
 
Pan Sourdough, crema de almendra, plátano, cacao nibs y coco rallado.

 

molletes docecuarenta

 
 
Pan Sourdough, frijol negro, queso manchego, chorizo regional, aguacate, cebolla morada y salsa verde.

 

sándwich de huevo

 
 
Sándwich de ensalada de huevo, aguacate y pepino.

 

sándwich de grilled cheese

 
 
Sándwich a la plancha con mantequilla, queso cheddar y tocino al perejil.

 

sándwich de espinacas

 
 
Espinacas frescas, queso panela, aguacate y dip de cebollín.

 

brisket SÁNDWICH

 
 
Carne de res horneada a la leña con ensalada de col morada, zanahoria, pepinillos, un toque de cilantro y aderezo de mostaza.

 

ensalada griega

 
 
Pasta Fusili, tomate cherry, pepino, aceituna negra, queso feta, cebolla morada y vinagreta de albahaca.

 

ensalada docecuarenta

 
 
Lechuga orgánica, arugula, manzana, arándanos, nueces, queso de cabra y pollo a la plancha con vinagreta de la casa.

*Contiene nueces*

 

tabla de empanadas

 
 
3 empanadas a tu elección acompañadas de chimichurri.

 

orden de papas

 
 
Papas gajo horneadas y salteadas.

 

nieve

 Sabores
 Carajillo, brownie, chai, matcha, vainilla, fresa y chocolate.
Pregunta por nuestra disponibilidad de sabores.

 

hamburguesa

 
 
Pan brioche, carde de res, queso cheddar, tocino, tomate, aguacate, cebolla, lechuga y aderezo tipo mil islas.
Acompañada de papas gajo horneadas y salteadas.

 

pizza de peperoni

 
 
Peperoni, queso mozzarella fresco y salsa de tomate.

 

pizza de champiñones

 
 
Champiñones frescos, queso mozzarella fresco y salsa de tomate.

 

pizza caprichosa

 
 
Champiñones frescos, jamón, aceituna negra, alcachofa deshojada, queso mozzarella fresco y salsa de tomate.

 

pizza margarita del doce

 
 
Ensalada de tomate cherry y albahaca, queso fresco ahumado, queso mozzarella fresco y salsa de tomate.

 

pizza cuatro quesos

 
 
Queso azul, queso parmesano, queso de cabra, queso mozzarella fresco y salsa de tomate.

 

pizza cuatro quesos

 
 
Queso azul, queso parmesano, queso de cabra, queso mozzarella fresco y salsa de tomate.

 

CARAJILLO

290 ml.

Licor 43 shakeado con espresso o cold brew.

 

CARAJILLO MEZCAL

290 ml.

Mezcal reposado shakeado con cold brew y miel de agave.

 

CARAJILLO ANCESTRAL

290 ml.

Licor de maiz Nixta shakeado con espresso y cocoa.

 

CHAMUCO

290 ml.

Licor de chile Ancho Reyes shakeado con cold brew y jarabe de naranja canela.

 

ESPRESSO MARTINI

200 ml.

Vodka shakeado con espresso y un toque de jarabe natural.

 

SANGRÍA

290 ml.

Vino blanco o tinto, mezclado con un toque de jarabe natural, limón y agua mineral.

 

MIMOSA

250 ml.

Jugo de naranja más vino espumoso.

 

COPA DE VINO

150 ml.

Copa de vino del día.

 

SPRITZ

290 ml.

Mezcla de licor Aperol más vino espumoso y agua mineral.

 


DoceCuarenta 2024